Restauration
Système POS pour Restaurant
Encaisser, imprimer le bon en cuisine, déduire le stock par recette et émettre la facture SRI
en une seule opération. ISM POS, conçu pour les cafés et restaurants en Équateur.
Le Défi Commercial
Presque n'importe quelle caisse enregistre une vente. Ce qui casse un service, c'est ce qui se passe
dans les trente secondes qui suivent.
Problèmes Actuels :
- Facture à part : La caisse encaisse, mais la facture est émise dans un autre système, avec une autre numérotation
- Commandes criées : Les commandes sont annoncées à voix haute ou écrites à la main, et la cuisine les apprend trop tard ou de travers
- Stock à l'œil : Personne ne connaît le coût réel d'un plat ni ce qui se perd
- Fournisseurs sur WhatsApp : Les commandes partent par message et la facture d'achat arrive des semaines plus tard
- Caisse qui ne tombe pas juste : Il manque de l'argent à la clôture et impossible de savoir à quel moment l'écart est apparu
- Course de fin de mois : Le comptable reconstitue la partie fiscale à partir de papiers épars chaque mois
À Quoi Ressemble le Succès :
- La vente et la facture électronique ne font qu'un, avec l'autorisation du SRI derrière
- Chaque commande s'imprime à son poste en cuisine dès qu'elle est validée
- Chaque vente déduit les ingrédients de sa recette
- Coût réel par plat, pertes et écarts mesurés
- Bons de commande confirmés par le fournisseur dans le système
- Clôture de service avec rapport Z, comptage de caisse et checklist
Système POS Complet pour Restaurant
ISM POS réunit caisse, cuisine, stock par recette, facturation SRI, services et analyses
dans un seul système, et chaque vente fait tout son travail d'un coup.
Fonctionnalités Principales
Caisse et Ventes
Lignes, modificateurs, annulations avec approbation, moyens de paiement, pourboires et clients de passage
Cuisine : Écran et Bon
Un écran cuisine par poste, signaler un article épuisé, rappeler une commande, et chaque commande imprimée à son poste dès qu'elle est validée
Stock par Recette
Ingrédients, recettes et nomenclatures ; chaque vente déduit ce qu'elle a consommé, avec coût réel, pertes, péremption et écarts
Analyses
Ventes par heure et par produit, calendrier de la demande, ingénierie de menu et comparaison entre établissements
Facturation SRI
Une facture électronique autorisée derrière chaque vente, avec le même moteur fiscal qu'ISM Faktura
Services et Procédures
Ouverture, clôture, rapport Z, comptage de caisse et les checklists que chaque service doit suivre
Architecture Technique
En Salle et en Cuisine
- Caisse et écran cuisine : fonctionnent dans le navigateur, sur les écrans dont l'établissement dispose déjà
- Bon de cuisine : imprimé sur l'imprimante cuisine de chaque poste
- Pour le client : archive des reçus, découverte du menu et avis, sans rien installer
- Sept rôles : caissier, cuisine, propriétaire, comptable, fournisseur, siège et client, chacun avec son propre accès
Backend AWS Serverless
- Lambda : dix services Node.js derrière chaque vente : caisse, cuisine, stock, fiscalité, services, achats, fournisseurs, siège, analyses et client
- DynamoDB : ventes, additions, recettes et stock, le stock étant déduit de ce que chaque vente a consommé
- Moteur fiscal SRI : le même qu'ISM Faktura, sous le même enregistrement de prestataire auprès du SRI : une numérotation, un certificat
- Retenues et annexe mensuelle : émises à partir de ce que l'établissement a déjà facturé et acheté
Applications natives pour votre établissement
Au-delà de ce qu'inclut ISM POS, nous développons pour votre groupe de restaurants des applications natives iOS et Android, écrites en Swift et Kotlin, au-dessus d'ISM POS.
Application caisse et serveurs
Prendre la commande à table et encaisser en caisse depuis un téléphone ou une tablette, avec la même carte, les mêmes modificateurs et les mêmes rôles qu'ISM POS
Application écran de cuisine
Chaque poste voit ses commandes dès qu'elles sont validées, les marque prêtes et prévient la salle quand un plat est épuisé
Application du propriétaire
Ventes, équipes et stock de chaque établissement dans la poche du propriétaire, avec les alertes qui comptent pendant le service
Conçues hors ligne d'abord
Le service continue quand la connexion tombe : les commandes sont toujours prises et enregistrées sur l'appareil, et tout se synchronise avec ISM POS dès le retour de la connexion.
Nous les développons sur mesure pour votre établissement ou votre groupe ; ISM POS, tel qu'il est livré, fonctionne dans le navigateur. Comment nous développons des applications natives →
Processus d'Installation
Étape 1
Repérage
Tables, caisses, postes de cuisine et imprimantes ; votre enregistrement SRI et votre certificat
Étape 2
Menu et Recettes
Produits, modificateurs, ingrédients et recettes chargés pour que chaque vente déduise le stock
Étape 3
Installation sur Place
Notre équipe configure l'établissement, les imprimantes et les utilisateurs sur place
Étape 4
Premiers Services
Premières ventes facturées, premier rapport Z et clôture de service revus avec vous
Évolue avec Votre Activité
Un Établissement
Caisse, cuisine, stock et facturation pour un café ou un restaurant.
Plusieurs Succursales
Une console siège, la diffusion centrale du catalogue et des procédures, et des succursales comparées sur les mêmes indicateurs.
Fournisseurs Intégrés
Les fournisseurs confirment les bons de commande depuis leur propre compte, avec leur liste de prix et leur facture jointe.
Ce Qui Change
Vente et Facture
La facture électronique est émise avec la vente, avec l'autorisation du SRI derrière
Coût par Plat
Le coût réel à partir de ce que chaque recette a consommé, pas une estimation
Pertes et Écarts
Chaque écart est rattaché à une personne et à un moment
Avantages Supplémentaires
La Cuisine Comprend Juste
Chaque commande s'imprime à son poste dès qu'elle est validée
Le Mois Déjà Monté
La déclaration de TVA et l'annexe transactionnelle viennent de ce qui a déjà été émis
Fournisseurs Suivis
Dettes fournisseurs liées aux bons de commande dont elles proviennent
Établissements Comparés
Chaque succursale mesurée sur les mêmes indicateurs
Prêt à Moderniser les Opérations de Votre Restaurant ?
Dites-nous combien de tables et de caisses vous avez et ce que vous utilisez aujourd'hui. Nous vous montrons à quoi ressemble l'installation d'ISM POS.
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