Restauration
Système POS pour Restaurant
Solution POS complète avec commandes mobiles, affichage cuisine, suivi automatisé des stocks
et analyses des ventes. Remplacez les tickets papier et réduisez les erreurs de 60 %.
Le Défi Commercial
Les restaurants perdent de l'argent à cause d'erreurs de commande, de gaspillage alimentaire et d'opérations inefficaces
dus à des systèmes papier obsolètes et à l'absence de visibilité en temps réel sur les stocks.
Problèmes Actuels :
- Tickets papier : Une écriture illisible provoque des erreurs en cuisine et des plaintes clients
- Mauvaise communication en salle : Les erreurs des serveurs entraînent des commandes incorrectes et des plats à refaire
- Pas de stock en temps réel : Rupture d'articles populaires sans avertissement
- Inventaires manuels : Chronophages, sujets aux erreurs et toujours obsolètes
- Gaspillage alimentaire : Commandes excessives et pertes dues à un mauvais suivi des stocks
- Aucune analyse : Aucune visibilité sur les tendances de ventes, les articles populaires ou la rentabilité
À Quoi Ressemble le Succès :
- Les commandes numériques s'affichent instantanément en cuisine avec un formatage clair
- Les serveurs saisissent les commandes via appareil mobile, réduisant les erreurs de transcription
- Déductions de stock en temps réel dès la prise de commande
- Alertes automatiques lorsque les stocks sont bas
- Analyses des ventes montrant les meilleures performances et les articles à faible rotation
- Réduction des coûts alimentaires grâce à une meilleure gestion des stocks
Système POS Complet pour Restaurant
Plateforme POS tout-en-un : commandes mobiles pour les serveurs, écrans cuisine pour les cuisiniers, suivi automatisé des stocks,
traitement des paiements et analyses des ventes en temps réel. Construit sur AWS serverless pour une disponibilité de 99,9 %.
Fonctionnalités Principales
POS Mobile
Prise de commande par les serveurs via appareils mobiles, personnalisation du menu, modificateurs, demandes spéciales
Écran d'Affichage Cuisine
Affichage des commandes en temps réel, suivi des temps de cuisson, gestion des priorités, flux de validation
Suivi Automatique des Stocks
Déductions de stock en temps réel, suivi des ingrédients par recette, alertes de stock bas
Analyses des Ventes
Articles les plus vendus, tendances de chiffre d'affaires, performance des serveurs, schémas de ventes horaires
Traitement des Paiements
Traitement intégré par carte, addition partagée, gestion des pourboires, rapprochement de fin de journée
Gestion du Menu
Articles en rupture, menus saisonniers, tarification dynamique, suivi des allergènes, modèles de modificateurs
Architecture Technique
Applications Mobiles Natives
- iOS : Swift, SwiftUI pour le POS serveur, architecture offline-first
- Android : Kotlin pour les tablettes d'affichage cuisine, Material Design
- Synchronisation en temps réel : Connexions WebSocket pour la transmission instantanée des commandes
- Mode hors ligne : Base de données locale, synchronisation au rétablissement de la connexion
Backend AWS Serverless
- AppSync : GraphQL en temps réel pour la synchronisation des commandes entre appareils
- Lambda + DynamoDB : Traitement des commandes, moteur d'inventaire, rapports de ventes
- DynamoDB Streams : Déclenchement des mises à jour de stock lors de la prise de commande
- S3 + CloudFront : Images du menu, documents de recettes
- Cognito : Authentification du personnel et accès basé sur les rôles
Calendrier et Processus de Déploiement
Semaine 1-2
Découverte & Configuration
Numérisation du menu, cartographie des recettes, conception des flux, configuration des paiements
Semaine 3-4
Développement Principal
Application POS, affichage cuisine, moteur d'inventaire, intégration des paiements
Semaine 5
Tests et Formation
Tests sur site, formation du personnel, ajustement des flux, migration des données
Semaine 6
Lancement
Lancement progressif, surveillance, support, déploiement complet, intégration du personnel
Modèles de Déploiement Disponibles
Instance Privée
Infrastructure AWS dédiée sous votre compte. Contrôle total et propriété des données.
Multi-Locataire en Marque Blanche
Infrastructure partagée, votre image de marque. Coût réduit, déploiement plus rapide.
Hybride
Commencez en multi-locataire, migrez vers une instance privée à mesure que vous grandissez.
Impact Commercial Attendu
60%
Moins d'Erreurs de Commande
La commande numérique élimine les erreurs d'écriture et de transcription
Temps Réel
Visibilité des Stocks
Sachez toujours ce qui est en stock et quand réapprovisionner
15%
Réduction des Coûts Alimentaires
Une meilleure gestion des stocks réduit le gaspillage et les commandes excessives
Avantages Supplémentaires
Rotation des Tables Plus Rapide
Des flux de commande et de cuisine optimisés accélèrent le service
Efficacité du Personnel
Les serveurs passent moins de temps sur la saisie des commandes et plus sur le service client
Optimisation du Menu
Les analyses révèlent les meilleurs articles et ceux à retirer de la carte
Support Multi-Établissements
Rapports centralisés pour plusieurs établissements de restauration
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